|
|
Gevulde Flensjes Met Rabarbercompote.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rabarber, 4 1/2 dl. melk, 1/2 pak meergranen pannenkoekmix, 1/2 mango, kruidnagelpoeder, 75 gram boter, 2 eieren, 1 zakje vanillesuiker, poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de rabarber in 1 1/2 cm. dikke stukjes. Schil de mango helft en het vruchtvlees in stukjes. Kook de rabarber met 3 dl. water in 5 minuten, roer dan de mango, vanillesuiker en een snufje kruidnagelpoeder erbij en kook het nog 5 minuten. Laat de compote afkoelen en voeg naar smaak 3-5 eetlepels suiker toe. Klop beslag van de mix, melk en eieren volgens de beschrijving op het pak. Smelt de boter in de koekenpan, zonder dat het gaat bruisen en klop dit door het beslag. Bak hiervan zonder extra toevoeging van boter 8 dunne pannenkoeken en houd ze tussen 2 borden warm.
|
|
|